Ci spingiamo fino alla splendida pianura della provincia di Verona per raccogliere questo miele insolito, che si caratterizza per un sapore intenso e complesso, e che tende ad una cristallizzazione rapida. Interessante il colore: dal giallo al marrone scuro quando è in forma liquida, diventa bianco porcellana con variazioni che possono andare dall’ocra al giallo tenue in fase di cristallizzazione.
L’aroma è fine con richiami vegetali cche rimandano al muschio e alla mela cotta, mentre il sapore richiama l’aroma del frutto, con note fresche di fiori e vegetali e lievi sentori di cardo e carciofo lesso, ma la contemporanea fioritura del tarassaco dona a questo miele una nota vegetale lievemente più speziata.
Il nostro miele di melo è stato premiato nel 2024 con Due Gocce d’Oro al concorso nazionale Grandi Mieli d’Italia – Premio Giulio Piana.
Formati e prezzi:
- 1000 g: 8,50 euro
- 500 g: 4,70 euro
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